Porte froide : le vitrage de la porte du four est renforcé, il est souvent constitué de 4 ou parfois de 5 vitres. Un système de ventilation permanent entre les vitres permet d'abaisser sensiblement la température de la façade. Sur la façade d'un four équipé d'une porte froide, aucun point ne dépasse les 65°C, même en fonction nettoyage par pyrolyse.Four autonettoyant par pyrolyse, la température du four s'élève à 470°C-500°C, pendant approximativement 1 h 30, les graisses, résidus et autres salissures sur la paroi du four se volatilisent sans intervention manuelle. La pyrolyse est le système le plus simple et le plus performant car mieux isolé, le four consomme moins.Four à chaleur tournante : le four est équipé d'une turbine qui brasse l'air chaud à l'intérieur pour une cuisson uniforme et plus économique, car vous cuisinez à basse température. Idéal pour cuire sur deux niveaux.Four à chaleur pulsée : une turbine située sur la paroi arrière du four aspire l'air et une résistance circulaire le réchauffe. L'air réchauffé est diffusé par les côtés.
