Four vapeur : sur ce modèle, les aliments sont cuits à la vapeur, à une température de 100 °C maximum. Le four est facile à utiliser, il suffit de verser dans le réservoir de l'eau du robinet, puis de sélectionner la fonction de cuisson et le temps d'enfournage. Le four vapeur permet de faire des cuissons de produits sans dessécher les aliments et sans perdre leurs qualités organoleptiques, saveurs, couleurs et qualités nutritives. Les viandes peuvent être aussi cuites avec de la vapeur ce qui leur permet de garder leur moelleux.Four encastrable : il ne peut être installé sous un plan de travail que s'il intègre d'un dispositif de refroidissement. Le choix d'un modèle s'effectuera ainsi en fonction de l'endroit où il sera installé, mais aussi de son accessibilité. L'idéal serait donc de placer le four loin du réfrigérateur et dans un mobilier pouvant supporter la chaleur.Four électrique : il est plus facile à régler à une température très basse, et l'entretien est bien plus facile à réaliser qu'avec un four à gaz.Ouverture de porte : de haut en bas.Couleur inox : pour bien s'intégrer dans votre environnement.
