Four auto-dégraissant par catalyse : pour absorber et détruire les matières grasses par oxydation pendant la cuisson dès que la température de 200°C à 220°C est atteinte.Four autonettoyant par pyrolyse : pour retirer les gros dépôts de salissure afin de diminuer les risques d'incendie.Modèle doté de grilles anti-basculement pour la cuisson d'un rôti puisqu'il sera possible d'arroser la pièce de viande sans que vous ayez à incliner le plat.Modèle encastrable : ce type de four ne peut être placé sous un plan de travail sauf s'il comporte un refroidisseur. Au moment de l'achat, il faudra donc tenir compte de l'endroit où il sera placé et de son accessibilité. Mieux vaut installer le four loin du réfrigérateur et dans un mobilier capable de supporter la chaleur.Modèle à ventilation tangentielle : pour refroidir les parois du four pendant les cycles de cuisson. Grâce à ce procédé, les fours peuvent être encastrés.
