Ventilateur de refroidissement : il refroidit les parois du four ou de la cuisinière pendant les cycles de cuisson ou de pyrolyse. Grâce à ce système de ventilation, les fours peuvent être encastrés ou enchâssés sans risque d'échauffement ou d'altération entre deux meubles.Four à convection naturelle : sur ce modèle, la cuisson est rendue possible grâce à une résistance située sur les parois supérieures et inférieures du four. Ce modèle convient notamment aux rôtis et viandes rouges qui nécessitent une cuisson en surface.Four à chaleur tournante et à chaleur pulsée : ce mode de cuisson permet d'enfourner les aliments sur deux étages sans risque de mélanger les saveurs. Dans ce cas, l'air chauffé par une résistance circulaire se diffuse en tous sens, brassé par un ventilateur placé sur la paroi du fond. Ce modèle permet de choisir le mode de cuisson qui convient le plus à chaque préparation.Fonction EcoClean : ce programme élimine les graisses par oxydation en une heure à 270°C. Les parois des fours EcoClean sont revêtues de céramique microporeuse qui absorbe les particules de graisse projetées pendant la cuisson. Au cours du nettoyage, les particules de graisse sont entièrement détruites par oxydation.
